Поиск и подбор персонала
Как прогнать поваров и готовить самому
Марк Вячеславович Пляскин
Для того, кто не любит воду на 500 страниц, кому нужна информация и кто не боится услышать правду в лицо! Ваши повара всем составом не вышли на работу? Новые стажеры уходят через один месяц? Бывшие сотрудники никогда не здороваются с вами? Эта книга о том, как снизить текучку среди поваров и официантов вашего заведения.
Книга поможет собственникам, директорам и шеф-поварам снизить количество увольнений в ресторане. При условии соблюдения хотя бы нескольких рекомендаций.
Жанр книги - отраслевые издания, поиск и подбор персонала, управление персоналом
Серия -
Теги бизнес-консалтинг, кадровая политика, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат
Оцените информацию в баллах (от 1 до 5)
[Всего: 0 В среднем: 0]
